Ernährung
Gels, Riegel, isotonische Getränke und Ernährungspläne für maximale Leistung.
Ernährung ist die vierte Disziplin des Trailrunnings – neben Training, Erholung und mentaler Vorbereitung. Egal, wie viele Stunden du schon im Gebirge unterwegs bist: Wenn die Ernährungsstrategie scheitert, macht dein Körper schlapp. Dieser Guide erklärt, was du wann und in welcher Menge essen solltest, damit du auf der Ziellinie deine Bestleistung bringst.
Die 3 entscheidenden Momente der Ernährung
Vor dem Rennen (48–72 h): Progressives Kohlenhydrat-Loading. Erhöhe den Anteil von Nudeln, Reis, Brot und Kartoffeln in deinen normalen Mahlzeiten, ohne dich am Vorabend vollzustopfen. Die Mahlzeit vor dem Rennen sollte 3–4 Stunden vor dem Start liegen, reich an Kohlenhydraten und arm an Ballaststoffen und Fett, um Magenprobleme zu vermeiden. Beispiel: Weißbrot mit Marmelade, eine Banane und Kaffee.
Während des Rennens: Der erste Gel oder Riegel sollte nach 30 Minuten Rennen kommen, nicht erst, wenn du schon Hunger hast. Danach alle 30–45 Minuten. Wenn du bis zum Leistungseinbruch wartest, ist es zu spät: Dein Körper braucht 15–20 Minuten, um die Kohlenhydrate aufzunehmen. Bei Ultras wechsle Gels mit fester Nahrung ab, um Geschmacksmüdigkeit zu vermeiden.
Nach dem Rennen (30–60 min): Das Regenerationsfenster ist real. Nimm 20–25 g Protein zusammen mit 1 g/kg Körpergewicht an Kohlenhydraten in der ersten Stunde zu dir. Ein Regenerationsshake, ein Schinkenbrot mit Banane oder ein Joghurt mit Granola und Obst funktionieren perfekt. Warte nicht, bis du zu Hause bist.
Produkttypen: Was mitnehmen?
Energiegels: Das praktischste Format im Rennen. Sie liefern 20–25 g schnell verfügbare Kohlenhydrate in einer kleinen Verpackung. Ideal für hohe Intensität. Hydrogel-Typen (wie Maurten) werden ohne Wasser besser vertragen. Klassische Gels (GU, SiS) funktionieren genauso gut, sollten aber mit einem Schluck Wasser genommen werden.
Energieriegel: Sättigender als ein Gel, weil sie gekaut werden müssen. Sie liefern 30–45 g Kohlenhydrate, manche enthalten auch Protein und Fett. Ideal für lange Anstiege bei niedriger Intensität in Ultras, wo der Magen feste Nahrung besser verträgt. Wähle weiche Riegel, die du im Laufen essen kannst.
Isotonische Getränke: Flüssigkeit + Elektrolyte + Kohlenhydrate in einem Produkt. Ideal, um sie in den Soft Flasks mitzunehmen und die Gels zu ergänzen. Achte auf Formeln mit Natrium (>400 mg/l) und meide zu zuckerhaltige, die Beschwerden verursachen können.
Salze und Elektrolyte: Kapseln oder Brausetabletten mit Natrium, Kalium und Magnesium. Unverzichtbar bei Hitze oder starkem Schwitzen. Sie ersetzen keine Nahrung – sie ergänzen sie. Eine Kapsel alle 45–60 Minuten bei Hitze ist ein üblicher Richtwert, aber jeder schwitzt anders: Teste es im Training.
Echte Nahrung: Nüsse, Banane, Datteln, gekochte Kartoffeln mit Salz, luftgetrockneter Schinken, Käse, Mini-Sandwiches. Üblich bei Ultras ab 50 km, wo 10+ Stunden nur mit Gels unerträglich werden. Die Verpflegungsstellen vieler spanischer Rennen bieten echte Nahrung – aber verlass dich nicht allein darauf: Hab deinen eigenen Plan B dabei.
Wie viele Kohlenhydrate pro Stunde?
Die Menge an Kohlenhydraten, die du brauchst, hängt von der Dauer der Belastung ab, nicht nur von der Distanz. Das sind die Richtwerte nach den Leitlinien der ISSN (International Society of Sports Nutrition):
- Kurzer Trail (< 21 km): 30–40 g/h. Ein Gel alle 40–45 Minuten reicht meist.
- Bergmarathon (42 km): 40–60 g/h. Zwei Gels pro Stunde oder ein Gel + isotonisches Getränk.
- Ultra 50–80 km: 60–80 g/h. Kombiniere Gels, Riegel und echte Nahrung. Wechsle zwischen süßen und salzigen Geschmäckern ab.
- Ultra 100 km+: 60–90 g/h. Bei diesen Dauern brauchst du vorheriges Darmtraining, um hohe Zufuhren zu vertragen. Übe bei langen Läufen mit derselben Ernährung, die du im Rennen nutzt.
Wichtig: Kohlenhydratzufuhren über 60 g/h erfordern ein systematisches Darmtraining. Beginne mit 40–50 g/h bei deinen langen Läufen und steigere dich über Wochen schrittweise. Dein Darm passt sich an, aber er braucht Zeit.
Flüssigkeitszufuhr: wie viel und was trinken
Die allgemeine Empfehlung liegt bei 400–800 ml pro Stunde, je nach Temperatur, Luftfeuchtigkeit und individueller Schweißrate. Bei Hitze (>25 °C) oder bei sonnenexponierten Anstiegen orientiere dich am oberen Bereich. Bei Kälte oder Schatten reicht der untere Bereich. Wieg dich vor und nach einem langen Training, um deinen Flüssigkeitsverlust abzuschätzen.
Wasser oder isotonisch? Wenn du bereits Gels und Salze nimmst, funktioniert reines Wasser gut. Wenn du weniger Produkte bevorzugst, deckt ein isotonisches Getränk Flüssigkeit + Elektrolyte + etwas Energie in einem Schluck ab. Viele Läuferinnen und Läufer tragen eine Soft Flask mit Wasser und eine mit Iso. Bei Rennen mit häufigen Verpflegungsstellen (alle 8–12 km) kannst du weniger Flüssigkeit mitführen.
Die 4 häufigsten Fehler
1. Neue Produkte am Renntag testen. Die goldene Regel der Sporternährung: nichts Neues am Wettkampftag. Ein Gel, das für deinen Trainingspartner funktioniert, kann deinem Magen übel zusetzen. Teste jedes Produkt im Training, bevor du es zu einem Rennen mitnimmst.
2. Zu spät mit dem Essen anfangen. Viele warten, bis sie Hunger oder einen Einbruch spüren, bevor sie das erste Gel nehmen. Dann steckst du schon in einem Defizit, aus dem du schwer herauskommst. Fang nach 30 Minuten an und halte den Rhythmus, auch wenn du dich gut fühlst.
3. Elektrolyte bei Hitze ignorieren. Stundenlang nur Wasser zu trinken verdünnt das Natrium im Blut (Hyponatriämie). Bei Hitze oder starkem Schwitzen sind Salze nicht optional – sie sind unverzichtbar. Wenn dein Urin klar ist und du dich aufgedunsen fühlst, trinkst du wahrscheinlich zu viel und nimmst zu wenig Salze.
4. Die Ernährung nicht trainieren. Deine langen Läufe sind das Labor. Nutze sie, um Gels, Riegel, Mengen und Rhythmus zu testen. Trainiere den Darm genauso wie die Beine. Läuferinnen und Läufer, die ihren Ernährungsplan im Training üben, haben 30–40 % weniger Magen-Darm-Probleme im Rennen.
Geschätzte Ernährung pro Rennen
Grobe Schätzung des Nährstoffbedarfs für die längste Distanz jedes Rennens, das wir abdecken.
* Schätzungen auf Basis eines Durchschnittstempos von ~7 km/h + Höhenmeter-Zuschlag. Die Gel-Anzahl geht von 22 g Kohlenhydraten pro Gel aus. Die tatsächlichen Werte hängen von deinem Tempo, Gewicht, der Temperatur und deiner individuellen Verträglichkeit ab. Jedes Rennen enthält spezifische Empfehlungen in seinem Pack 360.
Bereit, deine Ernährung zu planen?
Sieh dir das Pack 360 eines beliebigen Rennens an, um die spezifischen Ernährungsempfehlungen je nach Gelände, Distanz und erwarteten Bedingungen zu sehen. Oder nutze den Planer, um deine ganze Saison zu organisieren.
Empfohlene Produkte

226ERS
226ERS Isotonic Drink
Isotonisches Getränkepulver der spanischen Marke 226ERS. Liefert Kohlenhydrate, Elektrolyte und Mineralstoffe, um die Hydratation während der Belastung aufrechtzuerhalten. Formel mit Amylopektin für schnelle Aufnahme ohne Magenbeschwerden.

226ERS
226ERS Recovery Drink
Regenerationsshake der spanischen Marke 226ERS. Formel mit Molkenprotein, Amylopektin, Aminosäuren (u. a. Glutamin und BCAA) und Mineralstoffen. Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis für das Zeitfenster nach der Belastung optimiert. Guter Geschmack und gute Verträglichkeit.

226ERS
226ERS Salts Electrolytes
Mineralsalz-Kapseln mit 141 mg Natrium sowie Kalium, Magnesium, Calcium und Chlorid. Milde Dosierung für moderates Schwitzen oder zur Ergänzung von Gels und Getränken, die bereits Natrium enthalten. Kalorienfrei, glutenfrei und vegan.

226ERS
226ERS Sub9 Pro Salts Electrolytes
Die Variante der Sub9 Salts mit Koffein: 250 mg Natrium und 40 mg Koffein pro Kapsel, dazu Kalium, Magnesium und Ingwer. Gedacht für den Schlussabschnitt eines Ultras, wenn du Salze auffüllen und nebenbei einen Schub brauchst, ohne ein weiteres Koffein-Gel zu öffnen.

226ERS
226ERS Sub9 Salts Electrolytes
Mineralsalz-Kapseln mit je 250 mg Natrium, dazu Kalium, Magnesium und Ingwerextrakt für bessere Magenverträglichkeit. Die Kapsel mit dem höchsten Natriumgehalt der spanischen Ausdauer-Marke. Kalorienfrei: Du füllst Salze auf, ohne deinen Gel-Plan zu verändern.

Gourmet Latino
Gourmet Latino Guava Sandwich
Natürliche Guaven-Paste im 26-g-Einzelriegel. Hoher Gehalt an Vitamin C und schnell verfügbaren Kohlenhydraten. Feste Textur und leicht zu öffnende Verpackung, ideal fürs Rennen. Intensiv süßer Geschmack, der sofort Energie liefert, ganz ohne Wasser.

Guillermo
Guillermo Dried Banana Chips
Bananenchips, zu 100 % natürlich getrocknet. Knusprig, leicht und mit gutem Anteil an Kohlenhydraten und Kalium. 2-kg-Beutel zum Abfüllen einzelner Portionsbeutel. Lassen sich im Laufen essen, ohne lange kauen zu müssen.

Clif Bar
Clif Bar Original Energy Bar
Energieriegel mit 40 g Kohlenhydraten und 10 g Protein. Bio-Zutaten und natürliche Aromen. Dichte Textur, ideal für Verpflegungspunkte oder ruhige Abschnitte. Einer der beliebtesten Riegel im Trailrunning.

Crown Sport Nutrition
Crown Sport Nutrition 3:1 Recovery+
Muskel-Regeneration mit isoliertem Molkenprotein (Whey Isolate) im Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis 3:1, angereichert mit L-Leucin und L-Glutamin. Informed-Sport-zertifiziert und ohne zugesetzte Allergene. 750-g-Format, Wassermelonengeschmack.

Crown Sport Nutrition
Crown Sport Nutrition Pro Salt Caps
Salzkapseln mit 310 mg Natrium pro Kapsel, die höchste Dosis im Vergleich im festen Format. Hoch resorbierbare Salze mit Kalium, Magnesium und Chlorid, Informed-Sport-zertifiziert: die Option für lizenzierte Athleten und für alle, die stark schwitzen und wenige Kapseln pro Stunde verwalten wollen. Dose mit 60 Stück.

Dorimed
Dorimed Medjool Dates
Medjool-Datteln aus Palästina, groß und saftig. Jede Dattel liefert rund 18 g Kohlenhydrate in sehr kompaktem Format. Weiche Textur, leicht zu kauen und mit sehr hoher Energiedichte. Der Klassiker unter Läufern, die eine natürliche Alternative zu Gels suchen.

Genérico
Sugar-Free Keto Electrolytes (180 Tablets)
Zuckerfreie, vegane Elektrolyttabletten mit einer Mischung aus Natrium, Kalium, Magnesium und Calcium (1.860 mg Elektrolyte pro Portion). Für ketogene Ernährung und den täglichen Gebrauch gedacht, eignen sie sich auch zum Auffüllen der Salze bei langen Trainingseinheiten. Dose mit 180 Stück: die günstigste Option pro Einnahme im Vergleich.

FullGas
FullGas Maltodextrina 1kg
Reines Maltodextrin-Pulver, schnell verfügbar, im 1-kg-Format. Die Kohlenhydrat-Basis, um dein eigenes Energiegel zu Hause anzurühren: mit Fruktose im Verhältnis 2:1 und Wasser gemischt entspricht es einem handelsüblichen Gel zu einem Bruchteil des Preises pro Portion.

GU
GU Energy Gel Original
Energiegel mit 100 Kalorien und 21 g Kohlenhydraten pro Beutel. Mischung aus Maltodextrin und Fruktose für optimale Aufnahme. Enthält Aminosäuren und Elektrolyte. Das weltweit meistgenutzte Gel bei Ultratrails.

Natural Elements
Magnesium Bisglycinate - Natural Elements
Magnesiumbisglycinat mit hoher Bioverfügbarkeit. 240 Kapseln (4 Monate Vorrat), 155 mg elementares Magnesium pro Kapsel. Chelatierte Form, die besser aufgenommen wird und keine Magenbeschwerden verursacht. Ideal für Muskelentspannung und Schlafqualität nach dem Rennen.

Maurten
Maurten Gel 100
Hydrogel-Gel mit 25 g Kohlenhydraten. Die Hydrogel-Technologie kapselt die Kohlenhydrate für eine Aufnahme ohne Magenbeschwerden. Neutraler Geschmack, ohne künstliche Süßstoffe. Von Elite-Läufern im Marathon und Ultra genutzt.

La Membrillera
La Membrillera Artisan Quince Paste
Handgemachtes Quittenbrot in der 500-g-Dose. Feste Textur, ideal zum Würfeln und Mitnehmen in Beuteln. Rund 18 g Kohlenhydrate pro 30-g-Portion. Natürlich süß, kompakt und hitzebeständig. Spanisches Gourmet-Produkt ohne Konservierungsstoffe.

Propol-mel
Propol-mel Honey Sticks
Einzelportions-Sticks aus reinem Mehrblütenhonig. Mit den Zähnen zu öffnen und wie ein flüssiges Gel einzunehmen, aber zu 100 % natürlich. Schnelle Kohlenhydrataufnahme ohne künstliche Zutaten. Kompaktes Format, ideal für die Laufweste.

Mundo Feliz
Mundo Feliz Organic Dried Apricots
Bio-Aprikosen (getrocknet) im 500-g-Beutel. Rund 10 g Kohlenhydrate pro Stück, mit natürlichem Kalium, das Krämpfen vorbeugen hilft. Leicht, schmelzen nicht und brauchen keine Verpackung. Bio-zertifiziert.

PowerBar
PowerBar Energize Original
Energieriegel mit 45 g Kohlenhydraten pro Stück. Mischung aus schnell und langsam verfügbaren Kohlenhydraten für anhaltende Energie. Kaubare Textur, ideal für Anstiege, in denen du in Ruhe essen kannst.

Powerbar
Powerbar Recovery Regeneration Drink
Regenerationsgetränk in Pulverform für nach dem Training und während langer Rennen. Kombiniert Kohlenhydrate und Protein, um Glykogen aufzufüllen und die Muskelreparatur zu unterstützen. 1210-g-Format, Schokoladengeschmack.

Precision Fuel & Hydration
Precision Fuel & Hydration PH 1500
Brausetabletten mit 1500 mg Natrium pro Liter. Für Läufer, die stark schwitzen, oder für heiße Bedingungen. Ohne Kalorien und Kohlenhydrate, nur Elektrolyte. Ideal in Kombination mit Gels oder Riegeln.

Santa Madre
Santa Madre Unusual Fuel 100CHO With Caffeine
Hochdosierter, flüssiger Energie-Fuel mit 100 g Kohlenhydraten im Verhältnis 1:1 Glukose:Fruktose und Koffein, im 106-g-Format. Für Ultra-Rennen mit hoher Intensität und anspruchsvollen Kohlenhydratstrategien, Geschmack Zitrone. Spanische Alternative zum Maurten Gel 160 für maximale Energiedichte in einem Format.

Santa Madre
Santa Madre Unusual Gel 45CHO Caffeine Free
Spanisches Energiegel mit flüssiger Textur (nicht gelartig) und 45 g Kohlenhydraten im Verhältnis 1:1 Glukose:Fruktose, ausgelegt für Strategien mit 90 g+ Kohlenhydraten pro Stunde. Ohne Koffein, neutraler und frischer Geschmack. Nationale Alternative zu hochdosierten Gels wie Maurten 160.

Scientiffic Nutrition
Scientiffic Nutrition Recovery
Post-Workout-Getränk für schnelle Muskelregeneration, mit Kohlenhydraten und hydrolysiertem sowie isoliertem Molkenprotein. 1-kg-Format, Erdbeer-Kiwi-Geschmack, gutes Mengen-Preis-Verhältnis für häufige Nutzung.

Science in Sport
SiS GO Isotonic Energy Gel
Isotonisches Gel, das ohne Wasser eingenommen werden kann. 22 g Kohlenhydrate pro Beutel. Leichte, während intensiver Belastung gut verdauliche Formel. Sehr beliebt im Radsport und Trailrunning.

Sosa
Sosa Fructose Powder 1 kg
Fruktose-Pulver im 1-kg-Format. Mit Maltodextrin im Verhältnis 2:1 (Malto:Fruktose) kombiniert ergibt es die Standardmischung handelsüblicher Energiegels, um die Kohlenhydrataufnahme pro Stunde zu maximieren, ohne den Magen zu überlasten.

Victory Endurance
Victory Endurance Salt Caps
Mineralstoffkapseln mit einem sehr vollständigen Profil: Natrium und Kalium als Basis, dazu Chlor, Calcium, Eisen, Magnesium, Jod, Kupfer, Mangan und Selen, mit zusätzlich Vitamin D und B1. Moderate Natriumdosis pro Kapsel (rund 225 mg, etwa 450 mg pro Portion von 2). Große Dose mit 90 Stück für die ganze Hitze-Saison.

Victory Endurance
Victory Endurance Total Recovery
Regenerationsgetränk in Pulverform für nach dem Training mit Kohlenhydraten, Elektrolyten und Protein im BCAA-Verhältnis 2:1:1. Enthält 12 Vitamine und 9 Mineralstoffe, um die Muskelregeneration nach einem langen Trail zu beschleunigen. 1250-g-Format, Wassermelonengeschmack.